Il progetto "I Rituali e i carri artistici del grano" è il risultato felice di un percorso iniziato nel lontano 2014, quando i comuni di Fontanarosa, Flumeri, Mirabella Eclano, Villanova del Battista, San Marco dei Cavoti, Foglianise e Jelsi hanno sottoscritto un protocollo d'intesa affidando all'Università Suor Orsola Benincasa uno studio di fattibilità per l'elaborazione di una proposta di candidatura di rete per l'iscrizione delle feste tradizionali legate al ciclo del grano fra Campania e Molise nella Lista dei Patrimoni Immaterili dell'Umanità UNESCO.
Il Convegno è una delle prime tappe in cui sarà presentato il lavoro di studio preliminare sui rituali riguardanti il grano e le feste ad esso legate: un primo appuntamento di verifica verso la redazione del dossier di candidatura da sottoporre al vaglio dell'UNESCO.

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